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Qu’est-ce qu’un salon de thé ?

Un salon de thé est une maison dédiée au service et à la dégustation du thé. Ces maisons sont plus courantes dans certains pays d’Asie, notamment au Japon, où le thé est si essentiel à la vie qu’il fait partie de leurs réserves d’urgence (une pratique que je trouve personnellement très sensée). Le chashitsu ne concerne que le thé – pas de distractions. Si vous voulez manger, allez dans un restaurant. Mais de nos jours, « maison de thé » et « salon de thé » sont devenus synonymes.

 

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